Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Τσεχία. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Τσεχία. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Πέμπτη 7 Μαρτίου 2013

ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ



Η Τσεχία (τσέχικα: Česko), επίσημη ονομασία Τσεχική Δημοκρατία, (τσέχικα: Česká republika) είναι χώρα στην κεντρική Ευρώπη που συνορεύει προς τα βόρεια με την Πολωνία, με τη Γερμανία στα βορειοδυτικά και τα δυτικά, την Αυστρία στα νότια και τη Σλοβακία στα ανατολικά. Έχει έκταση 78.866 τ.χλμ και σύμφωνα με εκτιμήσεις για το 2009, πληθυσμό 10.211.904 κατοίκους. Η ιστορική Πράγα (τσέχικα: Praha), ένα σημαντικό τουριστικό αξιοθέατο, είναι η κύρια και μεγαλύτερη πόλη της. Άλλες μεγάλες πόλεις είναι το Μπρνο, η Οστράβα και το Πίλσεν. Η χώρα αποτελείται από δυο ιστορικές περιοχές, τη Βοημία και τη Μοραβία, τμήμα της Σιλεσίας και μικρά τμήματα που παλιότερα ανήκαν στη νότια Αυστρία.

Μετά το τέλος του κομμουνιστικού καθεστώτος στην Τσεχοσλοβακία το 1989, κατά τη διάρκεια της ειρηνικής Βελούδινης Επανάστασης, ακολούθησε η διάλυση της Τσεχοσλοβακίας σε δυο κράτη το 1993. Σλοβακία και Τσεχία έχουν παραμείνει στενοί συνεργάτες, ενώ ανήκουν μαζί με άλλες χώρες της Κεντρικής Ευρώπης στην ομάδα του Visegrad.

Η Τσεχία είναι Προεδρευόμενη Κοινοβουλευτική Δημοκρατία και κράτος-μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης από την 1η Μαΐου 2004. Ασκεί την προεδρία της Ένωσης από την 1η Ιανουαρίου του 2009.

ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ

Αστρονομικό Ρολόι 

Το Αστρονομικό Ρολόι είναι αναμφίβολα το πιο θαυμαστό αξιοθέατο της Πράγας.
Το 2010 συμπληρώθηκαν ακριβώς 600 χρόνια από τη στιγμή που πρωτολειτούργησε. Φανταστείτε, πόσα ζευγάρια ματιών διάβασαν από τότε την ώρα στο αστρονομικό ρολόι, πόσοι άνθρωποι παρακολούθησαν την «παρέλαση των αποστόλων» και άκουσαν τον πετεινό να λαλεί. Προσοχή! Την «παρέλαση των αποστολών» μπορείτε να την παρακολουθήσετε μόνο από τις 9 το πρωί μέχρι τις 9 το βράδυ. Ο πύργος του ρολογιού προσφέρει αξέχαστη θέα σε όλο το ιστορικό κέντρο. Μην διστάσετε να ανεβείτε και να θαυμάστε την πόλη από ψηλά. Υπάρχει και ασανσέρ!


 
Γέφυρα του Καρόλου Εδώ και εξακόσια χρόνια η Γέφυρα του Καρόλου εντυπωσιάζει τους επισκέπτες της Πράγας, όπως και τους ίδιους τους ντόπιους κατοίκους. Είναι η παλαιότερη γέφυρα της Πράγας, κορυφαίο έργο της αρχιτεκτονικής του μεσαίωνα, που σώζεται μέχρι σήμερα. Το μήκος της πεζογέφυρας είναι 515 μ, το πλάτος 9,5 μ και στηρίζεται σε 16 πυλώνες. Τριάντα αγάλματα που την διακοσμούν, στην πλειοψηφία τους μπαρόκ ρυθμού, την μεταμόρφωσαν σε μια υπαίθρια γλυπτοθήκη. Σύμφωνα με τον μύθο οι αμμόλιθοι ενισχύθηκαν με λάσπη και ωμά αυγά. Ο αυτοκράτορας Κάρολος Δ΄ τοποθέτησε την θεμέλια λίθο στις 9. 7. 1357 στις 5:31 η ώρα το πρωί. Η ημερομηνία και η ώρα αυτή δεν επιλέχτηκε τυχαία, αλλά πρόκειται για μαγικό αριθμό, που το συμβουλεύτηκε από αστρολόγους. Ο Κάρολος δεν πρόλαβε να δει το μεγάλο έργο του ολοκληρωμένο, διότι χρειάστηκαν πάνω από 50 χρόνια για να ολοκληρωθεί. Η γοτθικού ρυθμού γέφυρα κατασκευάστηκε από τον αρχιτέκτονα Petr Parler και αντικατέστησε τη Γέφυρα της Ιουδίθ που προϋπήρχε. Μέχρι το 1870 αποκαλούνταν απλώς «Πέτρινη γέφυρα» και η ονομασία «του Καρόλου» χρησιμοποιείται από το 1870 και έπειτα, αφού έπαψε να είναι η μοναδική σύνδεση ανάμεσα στις δύο όχθες της πόλης.



Πλατεία της Παλιάς Πόλης 
Η Πλατεία της Παλιάς Πόλης είναι ο πυρήνας του ιστορικού κέντρου, η καρδιά και ψυχή της πόλης. Η Πράγα ήταν πάντα το σταυροδρόμι των εμπορικών δρόμων και ήδη από το 11ο αιώνα δημιουργήθηκε εδώ μία υπαίθρια αγορά. Η πλατεία σχεδιάστηκε αργότερα, όταν οι πλούσιοι έμποροι άρχισαν να αγοράζουν οικόπεδα γύρο από την αγορά. Τότε κτίστηκαν τα σπίτια χωρίς σχέδιο πόλεως και δημιουργήθηκε ο λαβύρινθος των σοκακιών. Παρόλο που ο υπάρχον οικισμός πήρε προνόμια πόλης ήδη στις αρχές του 13ου αιώνα, οι δημότες έπρεπε να περιμένουν μέχρι το 1338 για να πάρουν την άδεια ίδρυσης δημαρχείου από τον βασιλιά Ιωάννη των Λουξεμβούργων. Το τοπικό συμβούλιο στεγαζόταν κατά καιρούς σε διάφορα ήδη υπάρχοντα σπίτια, μέχρι που τελικά το δημαρχείο κατέλαβε πέντε κτίρια.


Εκκλησία του Αγ. Νικολάου 
Οι Ιησουΐτες έκτισαν αυτό το έξοχο δείγμα της μπαρόκ αρχιτεκτονικής στις αρχές του 18ου αιώνα. Δώδεκα σπίτια, ένα νεκροταφείο και μία γοτθική εκκλησία με ενοριακό σχολείο κατεδαφίστηκαν για να κατασκευαστεί το επιβλητικό κτήριο. Η μεγαλοπρεπής εκκλησία σχεδιάστηκε από τους διάσημους αρχιτέκτονες, πατέρα και γιο Dienzenhofer . Ουδείς από τους δύο την είδε ολοκληρωμένη, αφού κτιζόταν επί 60 χρόνια. Το εσωτερικό της εκκλησίας είναι διακοσμημένο με εξαιρετικές τοιχογραφίες, αγάλματα και ανάγλυφες παραστάσεις. Ο πράσινος τρούλος της εκκλησίας φαίνεται από παντού και είναι το σήμα κατατεθέν του πανοράματος της Μικρής Πόλης. Ο Μότσαρτ περιπλανήθηκε πολλές φορές στα σοκάκια της Μικρής Πόλης. Σε μία από τις επισκέψεις του στην αγαπημένη πόλη, έπαιξε το εκκλησιαστικό όργανο αυτής της εκκλησίας. Όταν πέθανε, οι κάτοικοι της Πράγας επέλεξαν τον ναό για να τελεστεί το μνημόσυνό του. Τέσσερεις χιλιάδες άνθρωποι έσπευσαν να τον τιμήσουνε και η Josefina Duskova, με την οποία διατηρούσε φιλικές σχέσεις, τραγούδησε το Requiem.




Δημοτικό Μέγαρο Αν θέλετε να γνωρίσετε από κοντά το αρτ-νουβό, κοιτάξτε προσεκτικά όλο το Δημοτικό Μέγαρο. Ολοκληρώθηκε το 1912 από το Δήμο της Πράγας ως πρότυπο κέντρο της Τσέχικης πολιτιστικής ζωής εντός της τότε Αυστροουγγαρίας. Αυτός ήταν και ο λόγος που στο κτίσιμο συμμετείχαν κορυφαίοι Τσέχοι αρχιτέκτονες, ζωγράφοι και γλύπτες. Ένα από τα πλέον χαρακτηριστικά στοιχεία αυτού του κτηρίου είναι το ψηφιδωτό του Κάρελ Σπίλαρ πάνω από την είσοδο, που φέρει τον τίτλο Φόρος τιμής στην Πράγα.
Το Δημοτικό Μέγαρο διαδραμάτισε σημαντικό ρόλο στην ιστορία της Τσεχίας, μιας και πάρθηκαν εδώ ριζικές αποφάσεις. Μάθετε από τον προσωπικό σας ξεναγό ποιες ήταν αυτές και πολλά άλλα.
Στο Δημοτικό Μέγαρο στεγάζονται εστιατόρια, εκθεσιακοί χώροι και η φημισμένη Αίθουσα Σμέτανα, που συνήθως φιλοξενεί το φεστιβάλ κλασικής μουσικής Άνοιξη της Πράγας.



Καθεδρικός Ναός του Αγ. Βίτου 
Ο καθεδρικός ναός, που δεσπόζει στον λόφο πάνω από τον ποταμό Μολδάβα, είναι η μεγαλύτερη εκκλησία της Πράγας, με μήκος 124 μ και πλάτος 60 μ. Το κωδωνοστάσιό της με ύψος 99,5 μ θεωρείται ο ψηλότερος ιστορικός πύργος της Πράγας. Ο ναός φιλοξενεί το μεγαλοπρεπές θησαυροφυλάκιο με τα κοσμήματα του στέμματος, άγια λείψανα καθώς και υπόγεια κρύπτη με τους τάφους πολλών ηγεμόνων και βασιλιάδων του Τσέχικου βασιλείου.
Στα ερείπια ενός παγανιστικού ναού έκτισε ο ηγεμόνας Βάτσλαβ αρχικά μια μικρή ροτόντα, την οποία την αφιέρωσε στον άγιο Βίτο. Για λόγους μικρής χωρητικότητας κατεδαφίστηκε το κτίσμα και στην θέση του ανεγέρθηκε μια βασιλική. Τελικά κατεδαφίστηκε και αυτή και οι εργασίες για την κατασκευή του μεγάλου καθεδρικού ναού ξεκίνησαν το 1344, όταν η Πράγα είχε ήδη οριστεί αρχιεπισκοπή. Τον επικεφαλή αρχιτέκτονα Ματθίας από τον Αρά, τον έφερε ο αυτοκράτορας ο Κάρολος Δ΄ από την Γαλλία. Μερικά χρόνια αργότερα όμως πέθανε, και ο Κάρολος Δ΄ ανέθεσε την ολοκλήρωση του μεγάλου έργου στον νεαρό Πέτρ Πάρλερ. Η έναρξη των Χουσιτικών Πολέμων έγινε αιτία να διακοπούν για άλλη μια φορά οι εργασίες. και παρόλο που στην εποχή της αναγέννησης ολοκληρώθηκε το κωδωνοστάσιο, ο ναός παρέμεινε ημιτελής μέχρι το τέλος του 19ου αιώνα. Ο κύριος αρχιτέκτονας της ολοκλήρωσης του καθεδρικού ναού ο Josef Mocker έφερε το κτίσμα στο τέλος και ο ναός αγιάστηκε το 1929, σύμφωνα με την υποτιθέμενη χιλιετή επέτειο θανάτου του ηγεμόνα Βάτσλαβ.



Πηγή: http://www.travel2prague.gr

KOYZINA

Η Τσέχικη κουζίνα είναι τυπική της Κεντρικής Ευρώπης, με Γερμανικές, Αυστριακές, Πολωνικές και Ουγγρικές επιρροές. Είναι πολύ χορταστική, με κρέμες, ντάμπλινγκ (ζύμη στον ατμό σε διαφορετικές γεύσεις), γαρνιτούρες με πατάτες και ρύζι μαζί με κάποια βαριά σάλτσα, ενώ τα πιάτα σερβίρονται συνήθως με κάποια λαχανικά ή λάχανο τουρσί.

  • Restaurace (εστιατόριο) είναι πολύ γενικός όρος. 
  • Vinarna (wine bar) μπορεί να σας σερβίρει από κάτι μικρό μέχρι ολόκληρο γεύμα. 
  • Kavarna (καφέ) διαθέτει πλήρες μενού, αλλά συνήθως σερβίρει μόνο πρόχειρο φαγητό. 

Τα πιο συνηθισμένα πιάτα:

Λόγω του κρύου το γεύμα τις περισσότερες φορές αρχίζει με σούπα, η οποία προσφέρεται σε πολλές ποικιλίες.
Knedlo zelo vepro (τυπικό πιάτο) ντάμπλινγκ, λάχανα τουρσί και ψητό χοιρινό.















Svickova na smetane μοσχαρίσιο φιλέτο με ελαφρώς γλυκιά σάλτσα λαχανικών και κρέμα γάλακτος, συνοδεύεται από τα ντάμπλιγκ. Πολλές φορές γαρνίρεται με λεμόνι κούμαρα και σαντιγί.
 
Gulas τυπικό Τσέχικο πιάτο. πηχτή κόκκινη σάλτσα με βάση το κρεμμύδι κομμάτια βοδινού με συνοδεία ντάμπλιγκ.




Pecena kachna s houskovymi knedliky a se zelim ψητή πάπια με ντάμπλιγκ και γλυκόξινο βραστό λάχανο

Veprove koleno χοιρινό κότσι (βραστό ή ψητό), συνήθως συνοδεύεται με ψωμί





Uzene maso s bramborovymi knedliky a se zelim καπνιστό χοιρινό κρέας με ντάμπλιγκ πατάτας και γλυκό-ξινo βραστό λάχανο.
Veprovy rizek s brambory χοιρινό σνίτσελ με βραστές πατάτες.



Rajska omacka s houskovym knedlikem μοσχαρίσιο φιλέτο με πηχτή κόκκινη σάλτσα ντομάτας, συνοδεύεται με ντάμπλιγκ.




Klobasy το λεγόμενο «βρόμικο» ψητό χοντρό λουκάνικο, συνοδεύεται από μουστάρδα και ψωμί. Τα καλύτερα θα τα βρείτε στις καντίνες της Πλατείας του Βάτσλαβ.











ΓΛΥΚΑ 

Strudl-Τσέχικη μηλόπιτα (λεπτές φέτες φρέσκου μήλου, τυλιγμένες σε ελαφρώς γλυκό φύλο)
Dorty a kolace - Διάφορα κέικ και τούρτες.

Οι Τσέχοι δεν πίνουν πολύ νερό, προτιμούν ανθρακούχο νερό ή σόδα. Δεν συνηθίζεται να σερβίρεται νερό της βρύσης με τον καφέ, αν και είναι πόσιμο. Συνήθως είναι πιο ακριβό από την μπύρα.

Πηγή: http://www.multitravel.gr