ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Η ΑΥΣΤΡΙΑ ΜΕ ΠΡΩΤΕΥΟΥΣΑ ΤΗ ΒΙΕΝΝΗ,ΣΥΝΟΡΕΥΕΙ ΜΕ ΤΗΝ ΚΡΟΑΤΙΑ, ΤΗ ΣΛΟΒΕΝΙΑΚΑΙ ΤΗΝ ΟΥΓΓΑΡΙΑ. ΣΕ ΜΕΓΕΘΟΣ ΕΙΝΑΙ ΛΙΓΟ ΜΙΚΡΟΤΕΡΗ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ ΠΑΡΑΤΑΥΤΑ ΔΕΝ ΥΣΤΕΡEI ΚΑΘΟΛΟΥ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ. Η ΘΡΗΣΚΕΙΑ ΤΗΣ ΕΙΝΑΙ ΕΠΙΣΗΜΩΣ Η ΧΡΙΣΤΙΑΝΙΚΗ. ΕΙΝΑΙ ΓΝΩΣΤΟΣ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ ΓΙΑ ΣΚΙ. ΕΧΟΥΝ ΕΠΙΣΗΣ ΕΧΕΙ ΠΟΛΛΑ ΗΘΗ ΚΑΙ ΕΘΙΜΑ ΑΛΛΑ ΦΥΣΙΚΑ ΔΕΝ ΘΑ ΜΠΟΡΟΥΣΑΤΕ ΠΟΤΕ ΝΑ ΤΑ ΞΕΡΕΤΕ ΑΝ ΔΕΝ ΕΙΧΑΤΕ ΤΑΞΙΔΕΨΕΙ ΓΙΑΥΤΟ ΠΡΟΤΕΙΝΩ ΝΑ ΞΕΚΙΝΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΤΩΝ ΒΑΛΙΤΣΩΝ ΣΑΣ !!!

ΗΘΗ ΚΑΙ ΕΘΙΜΑ

Στην Αυστρία όπως και στις άλλες χώρες η περίοδος των εορτών ξεκινάει την τελευταία Κυριακή του Νοεμβρίου ή την πρώτη του Δεκεμβρίου.

Στα παραδοσιακά στεφάνια που κατασκευάζονται τις ημέρες αυτές τοποθετούνται κεριά. Κάθε Κυριακή που ακολουθεί ανάβουν και ένα ακόμη κερί μέχρι και την 24 Δεκεμβρίου.Τα δώρα στα παιδιά τα μοιράζει ο Άγιος Νικόλαος με βοηθό του τον Krampus στις 6 Δεκεμβρίου.

Το χριστουγεννιάτικο τραγούδι «Silent Night, Holy Night» το οποίο μεταφράστηκε σε πολλές γλώσσες, στην Ελληνική «Άγια Νύκτα», τραγουδήθηκε για πρώτη φορά στην Αυστρία στις αρχές του 19ου αιώνα.

Η εορταστική περίοδος τελειώνει επίσημα στις 2 Φεβρουαρίου, αν και οι Αυστριακοί θεωρούν ως τέλος τη εορταστικής περιόδου τα Θεοφάνια, στις 6 Ιανουαρίου. Τα παιδιά ντυμένα σαν τους τρεις Μάγους γυρίζουν τα σπίτια και τραγουδούν τα κάλαντα, εύχονται ένα ειρηνικό και ευλογημένο νέο έτος, ενώ τα χρήματα που συγκεντρώνουν τα προσφέρουν για φιλανθρωπικούς σκοπούς.

Τα στεφάνια κατασκευάζονται κάθε χρόνο σε πολλές παραλλαγές. Ποικίλουν από κλασσικά στρογγυλά με σκουροπράσινα κλαδιά πεύκου, κουκουνάρια και κόκκινους φιόγκους μέχρι τα πιο μοντέρνα με πολύχρωμα αλεξανδριανά. Αμέσως μετά το κόψιμο των κλαδιών τα περνούν πάνω από φλόγα κεριού για να διατηρηθούν μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ

ΤΟ ΠΡΟΣΩΠΟ ΤΟΥ «ΗΠΙΟΥ» ΧΕΙΜΩΝΑ

Η ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΕΚΔΟΣΗ «ΠΑΡΑΤΗΡHΣΤΕ ΤΗΝ ΔΙΑΦΟΡΑ

ΜΑΓΕΥΤΙΚΟΣ ΣYΝΔΙΑΣΜΟΣ ΤΗΣ ΜΗΤΕΡΑΣ ΦΥΣΗΣ ΚΑΙ ΤΟ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΥ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΜΑΤΟΣ

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΟΙ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΙ

ΒΙΕΝΝΗ: Αν νομίζετε ότι το καφέ της γειτονιάς σας είναι ωραίο, ίσως να μη θέλετε να μπείτε στα καφέ της Βιέννης. Αφού συνηθίσετε αυτά τα μεγαλοπρεπή αλλά ζεστά και φιλόξενα καφέ, με τον υπέροχο καφέ και το κέικ σοκολάτας με μαρμελάδα βερίκοκο (Sacher torte), το καφέ της γειτονιάς σας θα ωχριά μπροστά τους. 

ΣΑΛΤΣΜΠΟΥΡΓΚ : Έχουν περάσει περίπου 200 χρόνια από όταν έζησε εδώ, αλλά ο Μότσαρτ παραμένει το αγαπημένο παιδί του Σάλτσμπουργκ (Salzburg). Επισκεφθείτε το πατρικό και την κατοικία του συνθέτη και, στη συνέχεια, εξερευνήσετε την παλαιά πόλη (Altstadt) με τη μπαρόκ αρχιτεκτονική

ΓΚΡΑΤΖ : Τα πολλά πανεπιστήμια δίνουν στη δεύτερη μεγαλύτερη πόλη της Αυστρίας μια νότα ζωντάνιας. Τα μπαρόκ παλάτια δημιουργούν μια ευχάριστη αντίθεση σε σχέση με τις αυλές του 16ου αιώνα και τα μοντέρνα κτίρια που εξάπτουν το ενδιαφέρον. Η παλιά πόλη, Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO.

ΚΟΥΖΙΝΑ

Το βιεννέζικο σνίτσελ είναι ίσως, το πιο γνωστό αυστριακό πιάτο παγκοσμίως. Μια χοντρή και μεγάλη φέτα λεπτού και χτυπημένου μοσχαριού, περνιέται σε αυγό και γαλέτα και τηγανίζεται, χωρίς να αφήνει ίχνη λαδιού στο πιάτο. Συνοδεύεται συνήθως με πατάτες τηγανητές, αν και αυτές δεν αποτελούν αυστριακή σπεσιαλιτέ ή πουρέ. Το γκούλας (goulash) επίσης, είναι από τα γνωστότερα πιάτα της χώρας, αν και προέρχεται για την ακρίβεια από την Ουγγαρία. Παρ' όλα αυτά τιμάται ως εθνικό πιάτο στην Τσεχία, την Αυστρία και τη Σλοβακία. Πρόκειται για μια κόκκινη σούπα με κομματάκια μοσχαριού, πατάτες και λαχανικά. Παραδοσιακά σερβίρεται σε αυτοσχέδιο πιάτο από σκαμμένη στρογγυλή ψωμένια φρατζόλα, με knödel (μια περίεργη αυστρουγγρικογερμανική σπεσιαλιτέ από βρασμένη πατάτα ή ψωμί που θυμίζει κεφτέ). Τα knödel ρίχνονται μέσα στη σούπα και τραβούν το ζουμί της. Το tafelspitz αν και όχι τόσο γνωστό, είναι μια λεπτοκομμένη φέτα βραστού μοσχαριού που σερβίρεται με βολβούς ή λαχανικά, βραστές πατάτες, λίγη σάλτσα horseradish και πολτό μήλου και οι Αυστριακοί το αγαπούν πολύ.

Οι Αυστριακοί είναι και αυτοί σαν εμάς τους Έλληνες…. Και εννοώ ότι και σε αυτούς αρέσουν τα γλυκά και ένα από τα πιο παραδοσιακά τους Χριστουγεννιάτικα γλυκά είναι ΦΥΣΙΚΑ ο διάσημος κουραμπιές