ΚΟΥΖΙΝΑ

Η λεττονική κουζίνα έχει έντονες επιρροές από τη ρωσική και τη γερμανική. Είναι αρκετά παχυντική. Το χοιρινό και οι πατάτες βασιλεύουν. Συνηθίζονται επίσης οι κρεμώδεις σούπες, οι ρέγκες, ο σολομός και οι πιτούλες γεμιστές με λαχανικά ή κρέας .Πολύ δημοφιλή είναι και τα ρωσικής καταγωγής ραβιόλια που περιέχουν χοιρινό, κοτόπουλο και λαχανικά. Το φαγητό στη Ρίγα δεν θα είναι πρόβλημα, αφού θα βρούμε κάθε είδους εστιατόριο που σερβίρει από ιαπωνική και διεθνή κουζίνα μέχρι ρωσική και αυθεντικά λετονική.

Πηγή: http://www.dodekanissaweb.gr